Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Майкопе контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью специального оборудования. Он распределяет сырьё для транспортировки или по силосам, удаляя мусор, частицы металла и посторонние предметы. Специалист внимательно следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортировщиков, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения и толщину слоя. Он также отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. Оператор занимается обслуживанием комплекса, поддерживая все установки в исправном состоянии. Он проводит техническое обслуживание, ремонт и подготавливает линии к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки по измерительным приборам, выполняя расчёты оптимальной температуры в топке и системе охлаждения. В Майкопе ООО «ЦПО» предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку по данному направлению. В образовательной программе предусмотрён курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца, которые подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях.